كوني فنانة طباخة مع الفتيات المتالقات

المقادير:

للكيك:

   ٢٠٠ جرام سكر أبيض
   ١٠٠ جرام دقيق
   ٣٠ جرام بودرة كاكاو غير محلى
   ١ ملعقة صغيرة خميرة
   ١ ملعقة صغيرة باكينج بودر
   ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
   ١ بيض
   ٣ ملعقة كبيرة زيت طعام
   ١/٢ كوب لبن حليب
   ١ ظرف فانيليا
   ١/٢ كوب ماء مغلي

للكريمة:

   ١٤٠ جرام زبد
   ٣٤٠ جرام سكر بودرة
   ٦٥ جرام شوكولاتة طبخ
   ١ ظرف فانيليا
   ٧٥ ملل لبن حليب

الطريقة:

   سخني الفرن وادهني صينية مستديرة بالزيت.
   لإعداد كريمة التزيين: في إناء عميق، اخفقي...

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

المقاديـــــــــــــــر :




3 كيلات دقيق

كيلة زيت و زبدة مذابة

ماء

كأس لوز مرحي أو كاوكاو

قليل ملح

عسل

حليب رائب أو لبن

ماء زهر

زبدة

سكر رطب




طريــــــــقة العـــــــــــــمل :



نخلط الدقيق و الزيت و الزبدة مع بعض






نمزجهم جيدا ثم نضيف اليهم الملح و نبللهم بشوية ماء الزهر و الماء






ثم ناخذ...

اختيار متكرر لكثير منا في الكافيهات المختلفة. تقدم مع الأيس كريم والكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة. أعديها لليلة خاصة مع زوجك.
المقادير:

للكيك:

٢٠٠ جرام سكر أبيض
١٠٠ جرام دقيق
٣٠ جرام بودرة كاكاو غير محلى
١ ملعقة صغيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة باكينج بودر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١ بيض
٣ ملعقة كبيرة زيت طعام
١/٢ كوب لبن حليب
١ ظرف فانيليا
١/٢ كوب ماء مغلي
للكريمة:

١٤٠ جرام زبد
٣٤٠ جرام سكر بودرة
٦٥ جرام شوكولاتة طبخ
١ ظرف فانيليا
٧٥ ملل لبن حليب
الطريقة:

سخني الفرن وادهني صينية...

المقادير:

4 معالق زبدة
2\3 كوب سكر بودر
6 معالق دقيق وعلية معلقة صغير بكينج بودر
120 جرام شيكولاتة نصف محلاة
معلقة قهوة متوسطة
3 بيضات رشة فانيلا
الطريقة:

حضري القوالب و ادهنيها بزبدة ثم مرري سكر بودر على القوالب لضمان عدم التصاق الكيك
حضري البيض والقهوة والسكر البودر والفانليا
اخلطي المكونات السابقة معا
ضعي الدقيق و اخلطيهم معاً مرة أخري حتي يمتزجوا
ثم ضعي الخليط فى قوالب ويخبز لمدة ربع ساعة على درجة 180
تقدم باردة مع صوص الشوكولاتة على الوجه

لمقادير:

الطبقة الاولى:
2 بسكويت دايجستف100 جم
1 قالب زبدة 113 جم صغير سائحة
الطبقة الثانية:
2 قشدة
2كيس كريمه باودراو دريم ويب
1\2 كوب لبن سائل
الطبقة الثالثة:
6 سنكرز
1\3 قالب زبدة
1\4 كوب لبن سائل

الطريقة:

اطحني البسكويت ثم يخلط مع الزبده ويفرد في قاع قالب كيك دائري متحرك القاعدة
اخلطي مقادير الطبقه الثانيه مع بعضها بالخلاط ثم تسكب على طبقه البسكويت وتوضع في الفريزر حتى يتجمد تماما
اذيبي الاسنكرز في حمام مائي مع الزبدة واللبن وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تماما ويسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع...

FF0000]4]ه التشز كيك اللذيذة تحتوي على بسكويت فرنسي مقرمش و حشوة من الجبنة الكريمة و السكر و البيض و مغطاة بصلصة الفراولة الجاهزة
المقادير



7 بيضات
4 علب جبنة فيلادلفيا
كأس و نصف سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
100 غرام زبدة
عبوة بسكويت فرنسي
صلصة تشيز كيك جاهزة


الطريقة



يفصل الصفار عن البياض ويوضع البياض في الخلاط مع السكر و يخلط جيداً إلى أن يتماسك ثم يوضع جانباً
في هذه الأثناء يكسر البسكويت جيداً ويخلط مع الزبدة ويفرش في صينية قابلة للفتح
يوضع الصفار في الخلاط مع الفانيليا وتضاف الجبنة قليلاً قليلاً...

نوف العتيبي – أزياء:
أحضرت لكم طريقة عمل كب كيك بأشكال حديثة تناسب احتياجك وتجعل الضيوف ينبهروا بطعم وجمال شكل ماقدمتيه لهم وسوف أوافيكم بكل جديد.
المقادير
خليط الكيك:
11/4 كوب دقيق
11/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة ليّنة
3/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 كوب حليب
الكريما:
1 كوب كريما سائلة
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
قطرات من لون الطعام الأخضر/حلوى ملوّنة
طريقة التحضير:
1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني على حرارة 180 درجة مئوية، أحضري...

ألمقأدير:
مقأدير ألپٌرأونيز:
8 ملأعق ڪپٌيرة زپٌدة غير مملح
1 ڪوپٌ سڪر
2 ملعقة ڪأڪأو
2 پٌيضة
1 ملعقة صغيرة فأنيليأ
3/4 ڪوپٌ دقيق
قليل من ألملح
مقأدير ألأيس ڪريم:
1 ڪوپٌ من ألفأنيليأ وألمخفوقة چيدأ
2 پٌأوند من رقأئق ألشيڪولأتة
1 ملعقة صغيرة زيت
ألطريقة:
- سخنى ألفرن إلى درچة 350، ضعى ورق زپٌدة فى قأع صينية مدهون پٌألزپٌدة ورش پٌودرة ألڪأڪأو عليهأ وضعيهأ چأنپٌأ
- أضرپٌى 2 ملعقة من مسحوق ألڪأڪأو وألزپٌد وألسڪر حتى يصپٌح ألخليط ڪريمى ألملمس، ويصپٌح نأعم وتختفى چميع ألتڪتلأت، ثم ضيفى ألپٌيض ڪل وأحدة على حدة وأضرپٌى حتى تتچأنس...

المقاديـــــــــــــــر :




3 كيلات دقيق

كيلة زيت و زبدة مذابة

ماء

كأس لوز مرحي أو كاوكاو

قليل ملح

عسل

حليب رائب أو لبن

ماء زهر

زبدة

سكر رطب




طريــــــــقة العـــــــــــــمل :



نخلط الدقيق و الزيت و الزبدة مع بعض






نمزجهم جيدا ثم نضيف اليهم الملح و نبللهم بشوية ماء الزهر و الماء






ثم ناخذ صينية الفرن و ندهنها جيدا بالزبدةو نضع فيها العجين

نصائح ذكية فى حفظ و تقديم الطعام


بعض النصائح السحرية فى حفظ الطعام و تقديمه أيضاً، اجعلي وقتك فى المطبخ أسهل مع هذه النصائح:


1- إذا أردتِ استخدام نصف بصلة فقط مع الاحتفاظ بالنصف الآخر لاستخدامه لاحقاً، لا تقطعي جذور البصلة فبذلك ستعيش فترة طويلة دون أن تفسد.

2- إذا كنتِ ترغبين فى تقديم سناكس لعدد كبير من الأفراد ولا يوجد أطباق كافية، أو لا ترغبين فى مزيد من الأطباق المتسخة.. استخدمي ورق الكب كيك الملون كفكرة سريعة و مرحة أيضاً.

3- طريقة أخري لاستخدام ورق الكاب كيك، ضعيه أسفل عصي الآيس كريم أو المثلجات حتي لا تسيح على ملابس أطفالك أو الأرضية...

طريقه عمل سلطه البيتزا



السلام عليكم ورحمه الله وبركاتو

قادير

عجينة البيتزا:

[/font][/color][center]2كاس دقيق-1ملعقة صغيرة خميرة-1ملعقة صغيرة باكنج بودر-رشة ملح-1ملعقة كبيرة سكر-3ملاعق حليب بودرة-ربع كاس زيت زيتون تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء

وتعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقر لونها ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى حتى تذوب...